Là một chất phụ gia phổ biến được dùng trong lĩnh vực chế biến thực phẩm. Baking Soda còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời khác như ngăn ngừa hệ miễn dịch của bệnh nhân viêm khớp dạng thấp tấn công các khớp, dẫn đến viêm và đau. Và để mọi người có thể hiểu rõ hơn về Baking Soda. Trong bài viết này, mình sẽ tư vấn từ a – z về sản phẩm này. Từ đó, giúp bạn đọc có thể chọn lựa được loại bột như mình mong muốn. Hãy cùng theo dõi nhé!
Nội dung
Baking Soda là gì?
Baking Soda có công thức hóa học là NaHCO (Natri Hidro Cacbonat). Đây là một hợp chất muối của Na với gốc HCO3. Baking Soda là một chất rắn có màu trắng, thường tồn tại ở dạng bột mịn khi sử dụng. Vị hơi mặn, không mùi, có thể hòa tan trong nước.
Đối với người Việt Nam, tên gọi Baking Soda còn khá mới mẻ. Nhưng đối với các nước tiên tiến trên thế giới như Châu Âu, Mỹ thì loại bột này lại được sử dụng khá nhiều. Đóng vai trò như là chất phụ gia thực phẩm trong các bếp hàng ngày của người nội trợ.
Baking Soda có nguồn gốc từ đâu?
Baking Soda có nguồn gốc xuất phát từ kinh nghiệm của người dân biển. Thường dùng để ướp cá giúp bảo quản được lâu hơn khi đi ra ngoài khơi. Và sau này, công nghệ – khoa học phát triển tiên tiến hơn đã biến dạng bột Baking Soda này trở thành một loại bột đa công dụng được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống hằng ngày một cách an toàn.
Ngày nay, Baking Soda không chỉ được sử dụng trong bếp núc của các bà nội trợ. Mà còn được sử dụng khá rộng rãi trong các ngành như y tế, chăm sóc làm đẹp, tẩy trùng,… Loại bột này thường được gọi với cái tên là nước muối, muối nở hoặc muối có ga.
Baking Soda được khai thác như thế nào?
Baking Soda chủ yếu được khai thác trong các mỏ muối ở ngoài tự nhiên. Hoặc được chiết xuất từ nước khoáng có chứa hàm lượng muối. Tuy nhiên, do quá trình chiết xuất diễn ra rất phức tạp. Nên giá thành của loại bột này khá cao. Do đó, Baking Soda vẫn được sản xuất bằng việc khai thác trong các mỏ muối ngoài tự nhiên nhằm hạn chế việc “đội giá”.
Baking Soda có công dụng tuyệt vời như thế nào?
1. Làm bánh
Như mình đã nói ở trên, Baking Soda có tác dụng làm nở. Nên được các thợ bánh sử dụng rất nhiều nhằm tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, phồng và đẹp mắt. Baking Soda sẽ được cho vào cùng với bột. Giúp bột “nở” ra nhiều hơn tùy vào lượng dùng của thợ làm bánh.
2. Chăm sóc làm đẹp
Baking Soda là một loại sản phẩm được các chị em phụ nữ rất yêu thích bởi tác dụng làm đẹp của nó. Các chị em có thể sử dụng bột này dể làm sạch da, trị mụn, khử mùi, tẩy tế bào chết. Gội đầu làm sạch và mềm tóc, làm trắng răng, làm sạch chổi trang điểm,…
3. Trong y tế
Baking Soda có tác dụng làm giảm chứng ợ nóng và khó tiêu. Đồng thời, hỗ trợ trong điều kiện ung thư, tăng cường hiệu quả khi luyện tập thể dục, thể thao. Cải thiện chức năng và hoạt động của thận, giảm triệu chứng của bệnh viêm loét dạ dày,…
4. Trong gia đình
Baking Soda có tác dụng làm sạch bếp, tẩy dầu mỡ trên xoong chảo. Làm sạch thảm, giặt quần áo trẻ em, rửa sạch rau củ quả, vệ sinh nhà tắm – bồn cầu. Khử mùi giày dép và quần áo, vệ sinh máy giặt…
Baking Soda có tác dụng phụ hay không?
Mặc dù những công dụng tuyệt vời của Baking Soda chúng ta đều không thể phủ nhận. Nhưng loại chất này cũng có những tác dụng phụ không mong muốn khi dùng quá liều.
Baking Soda đã được chứng minh là an toàn tuyệt đối khi dùng bên ngoài. Nhưng khi dùng cho đường ăn, uống quá liều sẽ làm mất cân bằng axit – bazo trong cơ thể. Gây ra các triệu chứng buồn nôn, tiêu chảy, co thắt và khát nước.
Ngoài ra, Baking Soda có thể tương tác với aspirin, salicylate khác, chất bổ sung canxi, corticosteroid, quinidine và thuốc lợi tiểu… Bạn cũng nên thận trọng khi sử dụng Baking Soda chung với các loại thuốc có chứa các chất này.
Bạn cũng không nên ăn, uống Baking Soda với các đối tượng sau đây:
- Không dùng đường uống cho bệnh nhân phù nề, bệnh gan, bệnh thận hoặc cao huyết áp
- Không dùng đường uống cho phụ nữ đang mang thai hoặc đang cho con bú
- Không cho phép trẻ em dưới 5 tuổi ăn, uống Baking Soda
- Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu bạn có ý định ăn, uống Baking Soda
Nhận biết chất lượng của Baking Soda
Baking Soda có thời gian sử dụng và bảo quản. Do đó, sau một khoảng thời gian sử dụng, Baking Soda có thể sẽ không còn đảm bảo chất lượng nữa. Để kiểm tra chất lượng của Baking Soda còn tốt hay không? Bạn thực hiện như sau: cho Baking Soda vào một bát nhỏ. Rót thêm vào bát một chút giấm, nếu bạn thấy bọt khí sủi lên có nghĩa là chất lượng Baking Soda vẫn còn tốt. Còn ngược lại thì chúng đã bị hỏng hoặc bạn đã mua phải loại bột kém chất lượng và không nên sử dụng.
Mua Baking Soda ở đâu đảm bảo chất lượng?
Hiện nay, Baking Soda được bán ở rất nhiều địa điểm, bạn có thể ghé vào siêu thị hoặc các shop, cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh. Đôi khi các quầy thuốc tây cũng có bán loại bột này nhé bạn.
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và mọi người. Bạn nên tìm đến những địa chỉ uy tín và có tem của bộ công an, không nên tham rẻ mà mua những loại Baking Soda kém chất lượng gây ra những ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.
Trên đây là đầy đủ những thông tin quan trọng về Baking Soda mà mình đã chia sẻ với các bạn. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình tìm hiểu và chọn mua Baking Soda chất lượng nhất. Cảm ơn bạn đã theo dõi!
