Eat Clean là gì? Lưu ý quan trọng trước khi thực hiện chế độ Eat Clean

Trong thời gian gần đây, bên cạnh các loại thuốc giảm cân thì cụm từ Eat Clean cũng đã trở thành một trong những từ khóa được nhiều người tìm kiếm nhất hiện nay. Lướt qua các diễn đàn về giảm cân hay làm đẹp thì cụm từ Eat Clean càng trở nên “hot” hơn bao giờ hết.

Vậy rốt cuộc thì Eat Clean là gì mà nó lại hot như vậy? Eat Clean có đặc điểm gì nổi bật hơn so với các chế độ ăn kiêng khác hay không? Liệu Eat Clean có thực sự mang lại hiệu quả cho bạn? Hãy cùng giải đáp những thắc mắc này thông qua bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.

Eat Clean là gì?

Eat Clean là chế độ ăn kiêng luôn nằm trong top những cách ăn được nhiều người ưa chuộng và cũng khá hot ở nước ta hiện nay.

Eat Clean (ăn sạch) là chế độ ăn mà trong đó thực phẩm sử dụng là những thực phẩm sạch. Tránh xa các loại thực phẩm đóng gói và được sử dụng thực phẩm ở gần với hình thức nguyên thủy của chúng nhất. Có nghĩa là thực phẩm ít qua chế biến nên vẫn giữ được thành phần tự nhiên rất nhiều.

Đối với chế độ ăn kiêng Eat Clean khuyến khích bạn nên ăn các loại thực phẩm toàn phần. (thức ăn không qua chế biến hoặc chế biến ít). Chẳng hạn như ngũ cốc, trái cây, thịt nạc, sữa non và các loại hạt cũng như chất béo lành mạnh.

Eat Clean có gì nổi bật hơn so với các chế độ ăn kiêng khác?

Khi áp dụng chế độ Eat Clean đòi hỏi bạn phải loại bỏ tất cả các loại thức ăn chứa chất béo bão hòa. Chất béo công nghiệp và thức ăn đã được chế biến sẵn như đường, nước ngọt, rượu bị hạn chế tối đa.

Một loại thực phẩm được đánh giá là sạch khi:

  • Được nấu chín tại nhà
  • Được sử dụng nguyên liệu ở dạng cơ bản
  • Không sử dụng chất bảo quản, màu thực phẩm hoặc các chất phụ gia khác
  • Tối giản quá trình chế biến

Và ngày nay thì việc định nghĩa Eat Clean là gì cũng đã thay đổi rất nhiều để phù hợp với nhu cầu của từng người. Một chế độ ăn uống sạch tập trung phần lớn vào nguyên liệu thực vật và nói không với thịt và sữa. Ngoài ra thì chế độ ăn kiêng Eat Clean cũng nghiêm ngặt cắt bỏ rượu và caffein.

Nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn Eat Clean là gì?

  • Ăn những thực phẩm nguyên chất, tự nhiên, chưa qua chế biến
  • Tránh sử dụng những thực phẩm đường bổ sung chẳng hạn như mật ong, nước hoa quả, siro, mật hoa dừa,…
  • Không được ăn ngũ cốc nguyên hạt, chưa qua tinh chế như gạo trắng, mỳ ống, bánh mỳ trắng,…
  • Lựa chọn thực phẩm có protein nạc như gà không da, gà tây, cá, đậu,…
  • Sử dụng hải sản, các loại nấm, đậu,…
  • Chất xơ và vitamin  từ rau củ quả, trái cây
  • Nạp chất béo tốt từ dầu oliu, dầu mè, quả bơ,…

Bên cạnh đó thì các bạn cũng nên nấu ăn tại nhà để có thể kiểm soát được tất cả những vấn đề có thể xảy ra. Cũng như mức năng lượng mà bạn sẽ tiêu thụ vào cơ thể thì cách tốt nhất là tự nấu ăn tại nhà nhé.

Hướng dẫn xây dựng thực đơn Eat Clean 7 ngày giúp giảm cân hiệu quả

Ngày 1: Tổng dinh dưỡng cũng như lượng calo cung cấp là 1.225 calo

  • Bữa sáng: 2 miếng bánh mì đen và 1/4 cốc việt quất (hoặc có thể thay thế bằng bất kỳ loại quả mọng nước nào mà bạn thích) – khoảng 295 calo.
  • Bữa phụ sáng: 1/3 cốc đậu nành luộc – 96 calo
  • Bữa trưa: Bánh mì nướng ăn kèm đậu nghiền – 303 calo.
  • Bữa phụ: 1 quả mận nhỏ – 30 calo.
  • Bữa tối: Salad sốt mè – 499 calo

Ngày 2: Bạn cần nạp 1.208 calo

  • Bữa sáng: 1 chiếc bánh mì nguyên cám, 1/2 ly quả mọng đông lạnh, 2 thìa cà phê hạt chia, 2 thìa cà phê bơ lạc: 262 calo.
  • Bữa phụ: 2 nhánh cần tây luộc – 70 calo
  • Bữa trưa: Salad đậu nành – 333 calo
  • Bữa phụ: 6 quả mơ khô – 51 calo
  • Bữa tối: 1 ly salad quýt và củ cải đường, 110g ức gà, 1 lát bánh mì ngũ cốc – 492 calo.

Ngày 3: Tổng dinh dưỡng 1.205 calo

  • Bữa sáng: Bánh mì nướng ăn kèm quả bơ và trứng – 250 calo.
  • Bữa phụ: 1/2 cốc hạt hồ trăn – 161 calo
  • Bữa trưa: Salad gà – 338 calo.
  • Bữa phụ: 1 quả mận – 30 calo
  • Bữa tối: 1 phần cá tuyết và đậu ve, 3/4 chén cơm gạo lứt – 426 calo.

Ngày 4: Tổng dinh dưỡng là 1.247 calo

  • Bữa sáng: 1/2 cốc yến mạch trộn quinoa, 1/2 cốc sữa đậu nành – 296 calo.
  • Bữa phụ: 1 quả mận – 30 calo
  • Bữa trưa: Bánh mì nướng, 1 quả quýt – 323 calo
  • Bữa phụ: 2 thìa hạt hạnh nhân – 103 calo.
  • Bữa tối: 300 – 350 g gà nướng, 1/2 chén cơm gạo lứt – 495 calo

Ngày 5: Tổng dinh dưỡng là 1.205 calo

  • Bữa sáng: 1 lát bánh mì ngũ cốc, 1 thìa canh bơ lạc, 1 quả chuối – 290 calo.
  • Bữa phụ: 1/2 cốc dưa chuột thái miếng và 2 thìa nước sốt – 60 calo
  • Bữa trưa: 1 phần salad cá hồi – 325 calo.
  • Bữa phụ: 1/2 ly đậu nành luộc – 130 calo
  • Bữa tối: 1 phần lợn nướng cần tây và cà chua bi – 400 calo.

Ngày 6: Tổng dinh dưỡng là 1.224 calo

  • Bữa sáng: 1 cốc sinh tố, 1 thìa canh hạt hạnh nhân – 265 cao.
  • Bữa phụ: 1 chén việt quất – 67 calo.
  • Bữa trưa: Salad gà – 338 calo.
  • Bữa phụ: 1 quả mận, 5 hạt óc chó – 96 calo.
  • Bữa tối: 140g ức gà luộc, 10 nhánh măng tây hấp – 458 calo.

Ngày 7: Tổng lượng dinh dưỡng trong ngày là 1.210 calo

  • Bữa sáng: 2 quả trứng luộc cùng với rau tùy chọn, 30 gr phô mai – 254 calo.
  • Bữa phụ: 2 quả quýt – 70 calo.
  • Bữa trưa: 1 phần mì Ý sốt thịt bằm – 408 calo.
  • Bữa phụ: 3 củ cà rốt vừa – 75 calo.
  • Bữa tối: 140 gr tôm, 1 chén rau tùy chọn, 1/2 chén đậu đen ăn kèm tôm và rau – 403 calo

Chế độ Eat Clean hiệu quả như thế nào?

  • Giúp bạn hạn chế tiêu thụ được thực phẩm nấu nướng quá kỹ, quá cầu kỳ: mà vẫn đảm bảo được bạn ăn đầy đủ chất béo, vitamin, đạm, bột,… Chỉ loại bỏ đường, dầu mỡ, chất phụ gia. Sử dụng thịt nạc, thịt trắng, hải sản, các loại nấm, đậu, chất xơ, vitamin,…
  • Giúp bạn ăn nhiều rau, trái cây, đạm tốt: giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất, đốt cháy năng lượng dư thừa, da sáng, mịn màng. Đồng thời giúp dạ dày hoạt động hiệu quả, khỏe mạnh, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn
  • Nhớ uống nhiều nước và sử dụng chất béo có lợi cho tim mạch

Hạn chế của chế độ ăn kiêng Eat Clean

  • Nhiều người thường chủ quan, không tìm hiểu kỹ nên đã thực hiện sai. Thấy nhiều người khác áp dụng thành công thì mình cũng làm vậy, không chịu “hiểu cơ thể mình” khiến cho hiệu quả không như mong muốn
  • Eat Clean khiến nhiều người bị mắc chứng ám ảnh. Chẳng hạn như người ăn Eat Clean thường tính toán xem lượng calo từng loại, cảm thấy gò bó nên dễ mắc chứng sợ ám ảnh
  • Thực đơn Eat Clean giảm mỡ khiến nhiều người dễ ngán bởi cách chế biến đơn giản

Eat Clean có gây ảnh hưởng đến sức khỏe không?

Chắc hẳn đây là thắc mắc của rất nhiều bạn đúng không nào? Bạn cần biết rằng thực phẩm công nghiệp chế biến thường chứa chất béo, muối và đường cao hơn so với thực phẩm tự chế biến hay thực phẩm toàn phần. Mà theo các chuyên gia thì việc hấp thụ quá nhiều những chất này vào cơ thể không hề tốt bạn nhé, thậm chí nó còn gây hại cho sức khỏe của bạn.

Chính vì vậy, chế độ ăn Eat Clean rất an toàn và có thể giúp bạn giảm béo, tránh xa những chứng bệnh mãn tính.

Làm thế nào để biết chế độ ăn Eat Clean phù hợp với bạn?

Mặc dù có nhiều hiệu quả và có khả năng tăng cường sức khỏe cũng như giảm cân. Nhưng chế độ ăn Eat Clean cũng có thể gây rối loạn ăn uống. Do đó, đối với những người có tiền sử rối loạn ăn uống, bạn cần phải có kế hoạch ăn uống cẩn thận. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia nếu muốn áp dụng chế độ ăn Eat Clean này nhé. Đồng thời, bạn cũng cần phải theo dõi và tính toán lượng calo trong khẩu phần ăn của mình thật chính xác và kỹ càng nữa nhé.

Hy vọng rằng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ về chế độ Eat Clean là gì sẽ phần nào giúp ích cho bạn. Giúp bạn hiểu được rõ ràng hơn Eat Clean là gì cũng như biết cách thực hiện chế độ ăn kiêng này một cách chính xác và hiệu quả nhất. Chúc các bạn thành công!